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おはようございます。


北九州は雨模様の日曜日。
昨日は夜中まで働き、今日は朝10時からの息子のバイトの制服。
さっき起きてすぐ洗ったんですけど、あいにくのお天気で部屋干し。
乾けばいいけどね。

あとね。
ズボンへの見て見ぬふりも、もうかれこれ10回になるけど、
バイト中はサロンエプロンで見えないから、別にいいかなって思ってる。
縫って、と全然言ってこない君。
君ももしかして同じ気持ちなん?

ていうか、まさか気付いていないとか?
あの事件性を疑うほどのひざの裂けたスボンのことを。


さて、今週の弁当参りますね。



4/9(月)鶏の塩だれ焼き弁当
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〇鶏の塩だれ焼き
〇ピーマンのハーブソルト炒め
〇もやしのポン酢びたし
〇かぼちゃの煮物
〇ゆでたまご、黒胡麻
〇白ご飯、黒胡麻


切って売ってる鶏もも肉に塩胡椒、小麦粉をまぶして焼き、塩ベースの焼肉のたれをからめました。
ピーマンは細切りでささっと炒めて味付け。
もやしは、前日の日曜日にゆでて、ラー油を加えたポン酢にひたしておきました。
かぼちゃも作り置き。この先何度か登場します。



4/10(火)ひき肉の落とし揚げ弁当
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〇ひき肉の落とし揚げ
〇おからの炊いたん
〇明太子天(市販)
〇かぼちゃの煮物
〇白ご飯、黒胡麻


鶏ひき肉に刻んだ野菜をいろいろ混ぜて、スプーンですくって多めの油で揚げ焼き。
加える野菜は何でもいいんですが、ごぼうは是非とも入れたいところ。
あと、いんげんもおすすめです。
実はこちら、日曜日の作り置きで、朝はオーブンスースターで温め直します。
そしてその隣には明太子天をちゃっかり便乗させ、一度に2品、オーチンまかせでラクします。

おからも日曜日に作っておきました。
常備菜のつもりで結構多めに作ったはずが、売れ行き良くて、あっと言う間になくなりました。
嬉しいような、悲しいような。

かぼちゃの煮物は、二度目の登場。



4/11(水)焼きソーセージ弁当
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〇焼きソーセージ
〇ピーマンとしいたけの塩昆布炒め
〇かぼちゃのサラダ
〇きゅうりのナムル
〇白ご飯、わかめふりかけ


せっかくのシャウエッセンに、切り目を入れる暴挙。
シャウはプリッパリッが命です。
シャウは切り目を入れちゃダメ。
でもなんか入れちゃう。そんな気持ち、わからんでもなくなくない?

ピーマンとしいたけの塩昆布炒めは読んだそのまま。

かぼちゃのサラダは、かぼちゃの煮物を作る時、切り分けてちょこちょこ作って置きました。
レンジで柔らかくしたかぼちゃに醤油とみりんをからめ、粗熱が取れたらフォークでつぶし、マヨネーズ、塩胡椒で仕上げてます。
ところどころに見える緑は、かぼちゃの皮です。きゅうりではない。
きゅうりは手前にナムルでいらっしゃる。



4/12(木)鶏のポン酢焼き弁当
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〇鶏のポン酢焼き
〇ほうれん草ともやしのおひたし
〇かぼちゃの煮物
〇ゆでたまご
〇白ご飯、わかめのふりかけ


鶏と鶏。もやし。ゆでたまご。かぼちゃ。
月曜日と8割かぶった木曜日の弁当。
限りある材料を使い回していると、まあこんなことも多々あります。

ただし、鶏はポン酢とみりんで味付け、もやしはほうれん草と共に、ゆでたまごには黒胡麻を乗せないというマイナーチェンジを敢行。
がしかし、かぼちゃはありのままの煮物そのまま。



4/13(金)ミートボールとソーセージとピーマン炒め弁当
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〇ミートボール(レトルト)
〇ソーセージとピーマン炒め
〇ほうれん草ともやしのおひたし
〇じゃがいもの高菜和え
〇白ご飯、黒胡麻


レトルトのミートボールが思ったより小さく少なく、全くスペースが埋まらぬわ、と急遽、シャウエッセンとピーマンを炒め塩胡椒をふりました。
切り目も極力避けたいシャウを、よりによって斜めに切ってます。
これは、日ハムさんが最大限嘆くヤツでしょうか。

昨日水曜日と同じほうれん草ともやしのおひたしですが、昨日はもやし主体に詰め、今日はほうれん草主体に詰めるという、姑息な手段を使っております。

じゃがいもは粉ふきにし、ごま油、高菜漬け、塩少々をしっかりからめました。
これがご飯に合うんです。



4/14(土)豚と玉ねぎのスタミナ炒め弁当
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〇豚と玉ねぎのスタミナ炒め
〇きゅうりの塩もみ
〇じゃがいもの高菜和え
〇ゆでたまご、黒胡麻
〇白ご飯、ふりかけ


豚こま肉に酒、みりん、醤油、おろしにんにく、片栗粉をもみ込み、ごま油で炒めました。
間違いなくご飯がすすむ味付けです。

こちらもご飯に合うじゃがいもの高菜和え。
前日の残りを詰めました。

あとは、
きゅうりは塩でもんだだけ。
卵はお湯で6分ゆでただけ。

そんな土曜出勤らしい、やっつけ、ありもの弁当でした。


以上、今週の弁当。
オール二段弁当箱でお届けしました。
来週は、丸弁で行こうかな、と思ってます。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2018-04-15 08:38 | お弁当
おはようございます。


夜中、台所から大きな物音がしたんですが、何事もなさそうなのでそのまま寝たんですけど。

朝起きて、タッパーを出そうと吊戸棚を開けたら、上からいろいろ降ってきました。
そのうちひとつがおでこを直撃。
大根おろし器の角!

今、おでこがめっちゃ痛くて、しかもだいぶ赤いんですけど、これで休暇はとれますか?


とれるわけない。
とりあえず、今日はおでこ厚塗りだ。



【昨日の弁当】
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〇焼豚の卵炒め
〇3色PPのレンチンおかか和え
〇かしわ飯


味ご飯の時のおかずが悩ましい。
特にかしわ飯は鶏肉も入っているので、出来れば肉は避けたいところ。
じゃ魚?と思ったが、魚は是非とも白いご飯でいただきたい。
じゃ一体何にする?

と散々考えて焼豚って、結局、肉やんか。


肉肉かぶりどころか、見た目も見事に同化する。
慌てて間に仕切りをたてて区画整理をしましたが、劇的な解決には至りませんね。
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どこがおかずで、どこがご飯やら。
初見で判断が難しいので、
こっちがご飯で、
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こっちがおかずということを、
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取り急ぎ、ご説明申し上げ、以上、昨日の弁当でした。


ではまたね



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by gohanparerumasaki | 2018-01-24 06:02 | お弁当
おはようございます。


トレーナーをジャージにインする気持ちが全くわからなかった、
昨日までの子供な私にさようなら。
今朝はインして、尚且つ胸下まで引っ張り上げて弁当を作りました。

弁当作りは地味な作業の連続。
しかし、何かしらの動きはある。

こうしておくと、かかんでも伸ばしても、ヘソ周りに冷たい外気が流れ込まない。

これいい。
ホンマあったかい。

立派な大人にはなりきれなかったけど、立派なおばさんにはなれる気がする。
もう既になってる気もする。



【一昨日の弁当】
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〇焼きソーセージ
〇ひじきのコンソメ煮
〇ゆでブロッコリー
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


息子が就活の東京から帰ってきていなかったこの日、弁当は母弁ひとつ。
簡単にソーセージを焼きました。
とはいえ、シャウエッセンなので、簡単ですが贅沢です。

207g198円というお値段は、シャウにしてはお値打ちですが、
よく買ってる2袋をテープでグルッとくくったものよりは値が張ります。

そんなシャウに、あろうことは何本も切込みを入れ、オーブントースターに放り込んで焼く、という、
日ハムさん推奨の調理法、ボイルとは大いにかけ離れたやり方でしわっしわになったシャウは、


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それでも充分美味しかったです。
貧乏舌です。
すいません。




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by gohanparerumasaki | 2017-12-13 05:59 | お弁当
おはようございます。


昨日、久しぶりにイオンの火曜市に行きました。

普段、コープとマルショク(ローカル御免)メインで食材を調達している身として、やはりイオンは気分がアガる。

人につられて、買う!
POPに惑わされて、買う!
BGMに煽られて、買う!

突然、楊枝に刺したソーセージを差し出され、ついつい食べて、買う!

ソーセージって、なんかいつもこんな感じで買っている。
そんな気がしてならないです。


そして、昨日買ったものではないけれど、
以下に出てくる弁当も、くしくもソーセージ弁当。

意外といつも冷蔵庫にあるあるなソーセージ。
噛んでプリッとするヤツが好みです。



【一昨日の弁当】
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〇グリルソーセージ
〇春雨サラダ
〇ゆでたまご
〇白ご飯、ふりかけ、大根のポン酢漬け


この日はなかなか寝付けず、朝型ウトウト来たな、と思ったら、寝過ごしてたという、やらかしの月曜日。

それでも、息子の弁当があるから飛び起きて、弁当箱にチンしたご飯を詰め、
オーブントースターにソーセージを放り込んで焼きながら、小鍋で卵をゆで、
週末に作り置いた春雨サラダがあることにホッとしつつ。弁当をこしらえた。


なのに、息子の学校が休みだなんて!


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そうでした。

土曜日のヘアショーの代休で、月曜日は休みだと、確かに私も聞いていた。
ただ、覚えてはいなかった。
作った直後に、思い出した。


息子弁は、家弁に。
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さて、件のヘアショーは、ハロウィンを巻き込んで大盛況の大成功。

コソコソ観に行ったおばちゃんも、お菓子と風船をいただき、
可愛いオバケとハッピーハロウィンな一日でした。


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ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-11-01 05:51 | お弁当
おはようございます。


昨年の11月以来、約10ケ月ぶりに髪を切りました。バッサリ。

以前からお世話になっていたスタイリストさんが独立し、
そのサロンがちょっと遠くて足が遠のき、
どうにもならない根元のカラーリングだけを専門店にお願いした10ケ月。
顎で切りそろえたショートボブが落ち武者になるには十分な期間です。

ホットペッパービューティーで検索し、ネットで予約。
シュシュシュって探して、パパパーンって見つかる。
って、ホントローラの言う通り。→


便利な時代になりました。


「遠目でガッキーじゃない?」

と激しく図々しい母に、容赦ない美容師の卵の言葉。

「ピノコじゃん」


ピノコじゃないよのさ!



【9/22の弁当】
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〇ベーコンソテー
〇もやしチャンプルー→

〇寿司酢でピクルス
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


ソーセージやハムやベーコンをメインにする時、軽く罪悪感を感じます。
こんなに厚切りだというのに。
豚小間より高いというのに。

なんで?


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ベーコン抜きのもやしチャンプルーは、
いつもにも増して、更に安上がりな仕上がりです。

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コボちゃんな息子と、ピノコな母。
デフォルメ過多な親子の簡単すぎる弁当でした。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-09-25 05:55 | お弁当
おはようございます。


昨日の祝日、最寄りのスーパーで買い物し、歩いて帰る道すがら、
横断歩道の向かい側に息子の姿を発見。すれ違いざま、

「どこ行くん?」

と聞くと、「トイレ」と言う。

ハッ、しまった!
1時間半ほど前に言い渡した、
「トイレ掃除中じゃけん、しばらくトイレ使用禁止」
の解除をすっかり忘れてた。


それにしても、素直と言うか。
状況判断ができないというか。


いろいろ心配な息子です。



【9/16の弁当】
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〇グリルソーセージ
〇もやしときゅうりの酢ナムル
〇2色ピーマンの塩炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干



オーブントースターで焼いたソーセージ。
嫌々出勤の土曜日らしいメインのおかず。


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ソーセージを焼いている8分間で、卵を焼いて、ピーマンを炒め、
全てを作り終えたら、前の晩に作り置いた酢ナムルと一緒に弁当箱に詰めて完成。


特筆すべき点のない、嫌々出勤の土曜日らしい弁当です。



ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-09-19 05:40 | お弁当
おはようございます。


「昨日友達に、東出昌大に似とる言われたんよね、オレ」

といい気になっている息子に、「そりゃ、杏が怒るわ」と言い捨てましたが、

実は息子は、ちょっと大谷翔平に似ていると思っていたりします。やだ、バカ親。


背が高くて丸顔。

冷静に見れば共通点はそこだけだから、親子共々、このことをよそで言うのはやめましょう。

きっと絶対笑われる。

今もうすでに笑われてる。



【昨日の弁当】
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〇あらびきポークステーキ
〇無限もやし
〇ひじきの煮物
〇きゅうりの塩もみ
〇卵焼き
〇白ご飯、ふりかけ


日本ハムのあらびきグルメイド、美味しいですよね。
でもあれ、意外と高い。
あれは高価な食べ物です。

でも食べたいそんな時は、マックスバリュで6枚入って200円、
さらに20%OFFシールのあらびきポークステーキを買って焼いて食べてます。
急いだ夜とか、遅く起きた日曜の朝とか。

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もちろん、弁当にもいいです。
夜よりはむしろいいです。


しかし、いずれ場合も若干の手抜き感はぬぐえないので、

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型で抜いて焼き、少し手をかけた感じ、出しときます。

出てますかね?



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-09-13 06:06 | お弁当

7/25(火)甘辛焼豚卵丼弁当

おはようございます。


息子がいないとのんびり出来ますが、一方でぐうたらが止まりません。

昨日帰宅後、着替えて、いつもの癖で腕まくりしながらシンクに向かったら、
グラス1個と箸1膳しかなかったという、ね。
茶碗も皿も使ってない。

どころか、昨日はどうやらお湯しか沸かしてない。

その代り、コンビニで1000円超の買い物してました。
恐ろしい散財です。


そんな日々も今日で終わり。

昨日会社から、今日帰る息子に、

「明日の昼はいる?」

とメールしたら、1時間ばかし経ってから、

「明日の昼は大丈夫です。そして夜はバイトです」

と。要するに昼も夜もいらない、と。


ぐうたらがあと1日伸びました。



【一昨日の弁当】
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〇甘辛焼豚卵丼


漢字ばかりで小難しそうですけど、作り方は非常に簡単。


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薄切りにした玉ねぎとチューブのおろしにんにくをごま油で炒め、少ししんなりしたら、
ブロックの焼豚を1センチ角に切ったものを加えてさっと炒めあわせます。

そこにオイスターソース、しょうゆ、酒、みりんのあわせ調味料を加え、
混ぜながらからめ、汁気があらかたなくなったところに溶き卵を回し入れ、ざっくり混ぜて完成。
器に盛り、お好みで黒胡椒をパラパラ。

卵は半熟が好きなのですが、弁当なので、しっかりめに火を通してます。


以上、ぐうたら丼のご紹介でした。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-07-27 05:59 | お弁当
おはようございます。


腹が立ってもあまり口に出さず、
ただ静かにプリプリしたままキッチンに立つと、
その日その時の感情が料理に現れるようです。

一昨日の朝、私はあきらかに・・・・・



【一昨日の弁当】(息子弁)
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〇焼きソーセージ
〇もやしチャンプルー
〇にんじんナムル
〇白ご飯、黒胡麻


怒ってた。
詰め方が怒ってる。


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ソーセージを花にしてみたり、
作り置いてる塩もみにんじんでナムルを作ったり、
ベーコンをねじり切ったり、ニラを引きちぎったり、
卵をガシガシ混ぜてこぼしたりしながら弁当を作り、

詰め方で怒りが爆発した模様。

ていうか、逆に大盛でおめでとう。
弁当屋なら+50円だわ。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-07-14 05:55 | お弁当
おはようございます。



昨日はお休みをいただきまして、雑用と休養で一日を過ごしました。

一方、息子も休み、いや、オフ。
最近、休みをオフと言う、すっかり業界人気取りの息子ですわ。



【6/25の弁当】
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〇グリルソーセージ
〇ポテトサラダ
〇ピーマンとにんじんの塩昆布炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、黒胡麻


6月25日、日曜日。

実務実習の息子は日曜日も仕事で弁当持参。
おかげで、母も休みなのに早起きで弁当作りです。クー。


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あらびきソーセージに切り目を入れて、オーブントースター焼き。
深く入れた切り目で、せっかくのプリパキ感が台無しとなりました。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-06-27 05:38 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)