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おはようございます。



【昨日の弁当】
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〇牛の佃煮混ぜご飯
〇卵のかにかまあんかけ
〇ちくわのソース照り焼き
〇旨塩きゅうり
〇おかか煮しめ


スーパーの棚落ち品のワゴンセールが大好きで、行けば大抵直行します。
スーパーの巡回はいつもそこから。

そこで見つけた牛の佃煮の混ぜご飯の素で、簡単牛飯弁当です。


母弁。
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久しぶりの牛肉にうかれた母も、いつもより大きい弁当箱で牛飯を思い切り堪能。


息子弁。
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息子のかにかま、ちらかり放題。


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味ご飯の時のおかず問題。
今回は、卵とちくわで対応しました。

これ、いつも悩みます。
最適解がわからない。


ではまたね。




参加させていただいてます。
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by gohanparerumasaki | 2016-11-26 08:52 | お弁当

4/19(金)切干オムレツ弁当

おはようございます。



卵に混ぜれば何とかなるんじゃない?



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【本日の弁当】

〇切干オムレツ
〇五目野菜炒め(ハム、ピーマン、たけのこ、しいたけ、コーン)
〇雑穀入りご飯


外食が続いたり、うっかり食べ忘れたり、つい大量に作りすぎたり、で、せっかく作った常備菜を持て余してしまうこと、結構ある。

すでにそのままで食べること自体が重荷になってることも無きにしも非ず。

そういう時は、

混ぜ

巻き

詰め

のテクニックを駆使して、変身させてしまえばよいのだ。



とりあえず、卵に混ぜればなんとかなるわよ。



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たぶん。



ではまた。




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by gohanparerumasaki | 2013-04-19 07:23 | お弁当
おはようございます。




今年の稼動も残すところわずか。

デスクの上も、進行状況も、いよいよカオスの様相。

朝、書類の山を崩して開き、一日の終わりに再び重ねる日々。

全然終わらない。



それでも年は明けるんだよね。



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【本日の弁当】

○海老玉あんかけ丼



弁当もカオース。



蟹などないので小海老を入れて、卵を焼いて天津飯。

のつもりが、

シナった春菊や、
忘れてたしめじ、
鍋の残りの白ねぎなど、

あれこれ強欲に入れすぎて、卵が全然まとまらない。

まとめる努力をしているうちに、端から焦げ目が襲ってくる。

何と過酷なロールプレイング。


つくりなおす
あきらめる
まほうをつかう←クリック


ムリムリ。


つくりなおす
あきらめる←クリック
まほうをつかう


うん、あきらめる。

せめてもの大盛。
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あんをかけて完成。
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頭の中を見られた気分。




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文春発売日。



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by gohanparerumasaki | 2011-12-15 07:34 | お弁当
おはようございます。




昨日は土用の丑の日。

昨夜はうな重食べに行きました。

土用の丑の日は“う”の付くものを食べて夏バテ防止、と言うけれど、今もうすでにバテてるワタシは、回復祈願の土用のうなぎということです。



休みに休まず元気でいられる、そんな時代はもう過ぎた。

しみじみ思う、人生の初秋ですが、外は今日も暑い夏です。




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【本日の弁当】

○チンジャオそぼろ
○う巻き
○大根とズッキーニの塩グラッセ
○白ご飯



夜、外食をしたもので、冷蔵庫の底は未だ見えず。

今日も、コツコツ野菜の山を切り崩していきます。

まずは、ピーマンとたけのこ。

刻んで、豚ひき肉と炒め、中華風のチンジャオそぼろに。
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市松に詰めます。

市松詰めの弁当箱は、やはり四角に限る。

丸でそぼろを詰めるなら、円グラフ詰めがおすすめです。




昨夜のうな重の店で買って帰った半身の蒲焼きで、う巻き。
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う巻きの巻きはどうしてなかなか高難度。

うなぎだけに、ツルツルすべって巻きにくい。

キレイに巻くには最初にひと手間かけるといいです。

薄焼き卵を作り、取り出してうなぎを少しキツめにクルクル巻き、それを芯にし、後はフツウに卵焼き。

こうすれば、うなぎが固定し、キレイなう巻きが作れます。比較的。

ただし、個人差はあり。

最終的には、慣れ。




大根、ズッキーニを1センチくらいの棒状に切り、耐熱皿に入れ、水、バター、塩、黒こしょうを加え、レンジで約1分30秒。

混ぜてからめて、大根とズッキーニの塩グラッセの出来上がり。
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さぁ、出来た。
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全体的に同系色。

あまりに寒々しいので、桜海老をあしらった。
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少しだけだが、女子度が上がったような気がする。

気のせいかもしれないが。




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バテバテ。



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by gohanparerumasaki | 2011-07-22 07:06 | お弁当
おはようございます。




感じる気配。不穏な空気。

振り返るとホラそこにはヤツが・・・!(いないけど)


黒く光る、その名はG。


たとえ姿は見えなくても、どこかにいるのはわかってるんだ。

いないわけがない。

絶対いるはずだ。


罠を仕掛け、毒をバラまき、バトルに備えて新聞紙を丸め、ジェット噴射でトドメを刺す。


さぁ、どっからでもかかってこい。



いや、かかってこないで下さい。

出来れば、一生会いたくない。




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【本日の弁当】

○鶏そぼろ入り卵焼き
○小松菜とベーコンの塩こしょう炒め
○焼き明太子
○焼肉きんぴら
○にんじんサラダ
○白ご飯&梅干



ちょっと残った鶏そぼろを卵に入れて焼きました。
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今日はコイツが主役です。



ゴロゴロ大粒鶏そぼろ。

卵1個じゃ巻ききれず、2個使ってみたものの、何だろ、この罪悪感。

『卵は一日1個まで』

自分で決めてる暗黙のお約束。

このシバリのせいですね。

ま、たまにはいいでしょう。

コレステロールも見て見ぬふりで。



小松菜。

ゆでるより、炒めた方が断然ハヤイ。

そして好きだ。
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きんぴらは、焼肉のタレ味。

意外とイケる。



にんじんサラダ。

食べごろ5日目。




焼き明太子。
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タラコを焼くなら、俺も焼け。





完成。
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ありあわせだが、結構好きだな、今日の弁当。
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飯がすすみそうでいいじゃないか。




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豪華さと満足度の比例しない不思議。
by gohanparerumasaki | 2011-07-04 06:21 | お弁当
おはようございます。




さぁさぁ、仕事ですよー。

全国のお仕事仲間の皆さん。

共に手を取り頑張りましょう。


お休みの皆さん。

ワタシの代わりに、惰眠と暴食と遊興と、トイレットペーパーの買出しをお願いはできまいか?






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【本日の弁当】

○高菜オムレツ
○もやしの明太子炒め
○焼き焼売
○青高菜漬け
○紅生姜
○玄米&梅干



そろそろ白米が恋しい・・・・。

買出しは、無洗米も追加でお願いします。




本日は、フライパンひとつで作りましょう。



まずは、ごま油を熱し、あらかじめレンチンしておいた冷凍焼売を香ばしく、なおかつ焼き色麗しく焼きます。
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焼きあがったら、フライパンをさっと拭く。




次はオムレツに取り掛かります。

この日の高菜、今日は刻んでオムレツに。

小さい丸をふたつ作るつもりが、フライパンに一気に雪崩れていったため、仕方なくひとつにまとめ半分にぶった切っております。
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オムレツというよりむしろバナナ型。

お見せできないのが甚だ遺憾。


またまた、フライパンをささっと拭く。




もやしは根切りを買いました。

根切りは根付きのものより、3~4割方お高いです。

贅沢した気分になります。

チロル1個のささやかな贅沢です。


レシピは→コチラ


お好みでしょうゆを垂らしても旨いでしょう。




詰める順番は、作った順の逆からです。

つまり、もやし→オムレツ→焼売。


だから、どうした?

ええ、そうですね。
おっしゃる通り。




隙間に高菜と紅生姜。



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土曜弁当完成です。





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レシピブログの『今日のイチオシブログ』に『チャーシューメンマ丼』が掲載されてます。
オールジャンルとスイーツのランダム表示らしいので、表示がスイーツになっている場合は、更新ボタンで切り替わります、とのこと。





390円でどうだ?




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by gohanparerumasaki | 2010-05-29 06:31 | お弁当

3/16(火)天津飯弁当

おはようございます。



日曜日、昼寝のつもりでちょっと横になったら、そのまま朝まで爆睡ぶっこいてしまいました。


全くワタシってばどんだけ眠り姫?

と思ったらやはり風邪ひいておりました。


体全体が薄いモヤに包まれているような何とも言えない倦怠感・・・。
しかし年度末、休めませんので3倍遅でユルユル動いて、具合悪いアピールしましたが、周囲は容赦ないですね?


見て見ぬふりされました。




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【本日の弁当】

○天津飯
○スナップえんどう



一日弁当放棄して、料理欲も高まっておるはずなのですが?
おかしいですね?

何だか手抜き臭いです。
プンプン臭いますよ?



世の中にいろいろ丼あれど、その中でも1、2を争うシンプルさ。

どうあがいても卵、ですから?
90%卵で占めていますから?
そしてそれを焼くだけですから?


フツーは蟹ですが、庶民のワタシはかにかまです。
それで十分です。


もし蟹があったなら。
滅多に会えない蟹サマを卵に混ぜたり致しません。
蟹は蟹でいただきます。



何はともあれ天津飯。
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上から見ても変わりなし。



せめて春の演出を。
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スナップえんどう、いと愛らし。




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あんをかければ、アラ艶っぽい。



どなたか、くすんだワタシにも、どうぞあんかけをかけてはくれまいか?





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by gohanparerumasaki | 2010-03-16 06:10 | お弁当

美容師の息子が就職して独立。再び、自分弁当だけを手抜いて作る日々。仕事が多忙のため、現在は週末にまとめて掲載していますが、そろそろ毎日更新したいものだと思っている今日この頃です。


by まさきち(よりのまさみ)