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先週の弁当(6/4~6/9)

おはようございます。


サッカーワールドカップが始まり、寝不足の日々。
人間、眠いと機嫌は悪い。
しかし、それに気づかれない自信が私にはある。

黙っていると怒って見えるタイプって、こういう時いい。
逆にいいのはこういう時だけ。


では、先週の弁当です。



6/4(月)ズッキーニの肉巻き味噌照り焼き弁当
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〇ズッキーニの肉巻き味噌照り焼き
〇じゃがいも、ピーマン、にんじんのすり胡麻炒め
〇卵焼き
〇玄米ご飯、漬け物(大根、にんじん)



6/5(火)回鍋肉弁当
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〇回鍋肉
〇ゴーヤのおかか
〇蒸し鶏とにんじんの柚子胡椒ドレ和え
〇玄米ご飯、ふりかけ




6/6(水)豚とゴーヤの塩おかか炒め弁当
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〇豚とゴーヤの塩おかか炒め
〇たけのこの白だし煮
〇卵焼き
〇玄米ご飯、つぼ漬け



6/7(木)コンソメチキン弁当
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〇コンソメチキン
〇ゴーヤと卵のマヨ炒め
〇ボテサラのハムブーケ
〇玄米ご飯、つぼ漬け


その他のコンソメチキン弁当はこちら。










6/8(金)鶏の甘酢弁当
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〇鶏の甘酢
〇キャベツとにんじんのレンチン塩ナムル
〇ゴーヤのおかか
〇ゆでたまご
〇玄米ご飯、黒胡麻、つぼ漬け



6/9(土)豚キムチ弁当
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〇豚キムチ
〇ゴーヤのおかか
〇ねぎ入り卵のふんわり炒め
〇玄米ご飯、ふりかけ、つぼ漬け



以上、月から土の6弁でした。


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ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2018-06-17 07:19 | お弁当

先週の弁当(5/21~5/25)

おはようございます。


梅雨の合間の晴れた休日。
これは嬉しい、と朝から洗濯、ただ今2巡め。
シーツがグルグル回転中。


さて、少し遅くなりましたが、先週の弁当をまとめて載せておきますね。



5/21(月)鶏むね肉の塩だれ焼き弁当
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〇鶏むね肉の塩だれ焼き
〇ほうれん草の胡麻和え
〇ポテトサラダ
〇プチトマトのポン酢漬け
〇白ご飯、ふりかけ



5/22(火)鶏もも肉のお酢照り焼き弁当
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〇鶏もも肉のお酢照り焼き
〇きゅうりとちくわの胡麻酢
〇プチトマトのポン酢漬け
〇ゆでたまご
〇白ご飯



5/23(水)ビビンバ弁当
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〇牛こまのプルコギ風
〇ほうれん草のナムル
〇じゃがいもの白だし梅和え
〇人参の酢ナムル
〇白ご飯



5/24(木)豚こまと厚揚げのコチュ味噌炒め丼弁当
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〇豚こまと厚揚げのコチュ味噌炒め
〇白ご飯



5/25(金)豚とキャベツの塩だれ蒸し焼き弁当
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〇豚とキャベツの塩だれ蒸し焼き
〇厚揚げのおかか炒め
〇にんじんの胡麻和え
〇ゆでたまご
〇白ご飯、ふりかけ



以上、先週の弁当でした。
今週の弁当は、明日まとめて載せますね。

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ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2018-06-02 06:48 | お弁当

GW前の弁当(4/23~5/2)

おはようございます。


なんだかもう連休最終日。
連休が明ける前に、GW前の弁当を一気呵成にダダダと載せておきますね。



4/23(月)鶏むね肉の塩マヨ焼き弁当
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〇鶏むね肉の塩マヨ焼き
〇チャプチェ
〇卵焼き
〇アスパラベーコン巻き
〇白ご飯、ふりかけ



4/24(火)鶏むね肉と3色PPの塩炒め弁当
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〇鶏むね肉と3色PPの塩炒め
〇根菜ときゅうりの胡麻酢
〇卵焼き
〇白ご飯、ふりかけ



4/25(水)鶏むね肉の焼肉のタレ漬け焼き弁当
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〇鶏むね肉の焼肉のタレ漬け焼き
〇きのこの当座煮
〇ピーマンおかか和え
〇卵焼き
〇白ご飯、ふりかけ



4/26(木)チキンカレーピカタ弁当
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〇チキンカレーピカタ
〇きのこの当座煮
〇3色PPの塩昆布ナムル
〇白ご飯、海苔、ふりかけ



4/27(金)キャベツとニラの焼きそば弁当
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〇キャベツとニラの焼きそば



4/28(土)豚ロースの中華照り焼き弁当
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〇豚ロースの中華照り焼き
〇おからとミックスビーンズのサラダ
〇アスパラのおひたし
〇ゆでたまご
〇白ご飯、ふりかけ



5/1(火)鶏むね肉のトマトソース弁当
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〇鶏むね肉のトマトソース
〇無限もやし
〇きゅうりの塩もみ
〇ゆでたまご
〇白ご飯、ふりかけ



5/2(水)豚の生姜焼き弁当
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〇豚の生姜焼き
〇小松菜とにんじんの胡麻和え
〇自家製メンマ
〇白ご飯、ふりかけ



以上、暦通りの会社で働く会社員のGW前の弁当でした。



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ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2018-05-06 09:00 | お弁当
おはようございます。


先日、美容師免許申請のため、診断書を書いてもらいに出かけた息子が、

「4軒回ったわ~」

と帰ってきた。

整骨院と歯科と脳外科と内科。
家から近い順にそれっぽいとこを、順番にグルグルと。

それにしても、整骨院。

整骨院はないわ~。
あと、歯科もない。
ただ、脳外科はわからんでもない。

しかしまぁ、無事に書いていただけたんでよかったです。



4/16(月)ギョニソで塩焼きそば弁当
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〇魚肉ソーセージとキャベツの塩焼きそば


今まさに賞味期限を迎えようとしている焼きそば麺が冷蔵庫に1玉。
ギョニソとキャベツでささっと塩やきそばを作りました。
味付けは、添付の粉末ソース(塩)。
この日、最も手がかかったのは、ギョニソの赤いビニール剥き。
いつの間にか付き始めた“ここからむいて下さい”のあの小さい印。
あれでまともに剥けた試しがない。
やっぱりギョニソは、先っぽあたりを犬歯で小さく噛みちぎり、そこを今度は前歯でつなぎ目を一気にピーっとやってズルッと剥くのが一番です。
(※あくまで個人の感想です。)



4/18(水)鶏の照り焼き弁当
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〇鶏の照り焼き
〇キャベツの胡麻和え
〇焼きしいたけ
〇卵焼き
〇白ご飯、ふりかけ


鶏の照り焼きとキャベツの加熱は電子レンジでチン。
しいたけはオーブントースターでチン。
卵焼きは前夜に焼いておきました。



4/19(木)ししゃものみりん干し弁当
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〇ししゃものみりん干し
〇チャプチェ
〇キャロットラペ
〇卵焼き
〇白ご飯、ふりかけ


近所のコープで買ったししゃものみりん干し。
表示の通りに、重ならないよう皿に並べてラップをかけずに45秒。
ジュワジュワ言うのを放置で冷まして、弁当箱に詰めました。

チャプチェは焼肉のタレを使ってレンジで。
出来たてはつゆだく状態。
それをひたすらグルグル混ぜる。
ここで春雨がグングン汁気を吸い、いわゆる炒めたチャプチェの状態になります。
根気よく混ぜる。
これが最大で唯一のポイントです。



4/20(金)メンチカツ弁当
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〇メンチカツ
〇キャベツとニラのおかか醤油炒め
〇即席しば漬け
〇キャロットラペ
〇わかめのきんぴら
〇白ご飯、ふりかけ


新装開店したマックスバリュで「二重丸のメンチよ、お姉さん」と勧められてついつい買ったメンチカツ。
“二重丸”じゃなくて“お姉さん”に乗せられて買ったメンチカツ。
出来合いのメンチカツよ。
そして私はおだてに弱いよ。

副菜のキャベツ云々は、多めに作って持ち越します。




4/21(土)豚こまと厚揚げのピリ辛味噌炒め弁当
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〇豚こまと厚揚げのピリ辛味噌炒め
〇キャベツとニラのおかか醤油炒め
〇キャロットラペ
〇白ご飯、ふりかけ


豚こま肉と厚揚げを味噌プラス豆板醤で炒めました。
キャベツ云々は前日から、にんじんは前々日からの持越しです。


1週間をまとめて掲載すると、持越しおかずのありがたさがよくわかりますね。
そして、最近のお惣菜のクオリティの高さよ。
特にイオン系のお店のデリっぽいお惣菜が好き。
夕方以降、OFFシールが貼られていれば尚更大好きです。



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ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2018-04-22 07:32 | お弁当
おはようございます。


北九州は雨模様の日曜日。
昨日は夜中まで働き、今日は朝10時からの息子のバイトの制服。
さっき起きてすぐ洗ったんですけど、あいにくのお天気で部屋干し。
乾けばいいけどね。

あとね。
ズボンへの見て見ぬふりも、もうかれこれ10回になるけど、
バイト中はサロンエプロンで見えないから、別にいいかなって思ってる。
縫って、と全然言ってこない君。
君ももしかして同じ気持ちなん?

ていうか、まさか気付いていないとか?
あの事件性を疑うほどのひざの裂けたスボンのことを。


さて、今週の弁当参りますね。



4/9(月)鶏の塩だれ焼き弁当
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〇鶏の塩だれ焼き
〇ピーマンのハーブソルト炒め
〇もやしのポン酢びたし
〇かぼちゃの煮物
〇ゆでたまご、黒胡麻
〇白ご飯、黒胡麻


切って売ってる鶏もも肉に塩胡椒、小麦粉をまぶして焼き、塩ベースの焼肉のたれをからめました。
ピーマンは細切りでささっと炒めて味付け。
もやしは、前日の日曜日にゆでて、ラー油を加えたポン酢にひたしておきました。
かぼちゃも作り置き。この先何度か登場します。



4/10(火)ひき肉の落とし揚げ弁当
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〇ひき肉の落とし揚げ
〇おからの炊いたん
〇明太子天(市販)
〇かぼちゃの煮物
〇白ご飯、黒胡麻


鶏ひき肉に刻んだ野菜をいろいろ混ぜて、スプーンですくって多めの油で揚げ焼き。
加える野菜は何でもいいんですが、ごぼうは是非とも入れたいところ。
あと、いんげんもおすすめです。
実はこちら、日曜日の作り置きで、朝はオーブンスースターで温め直します。
そしてその隣には明太子天をちゃっかり便乗させ、一度に2品、オーチンまかせでラクします。

おからも日曜日に作っておきました。
常備菜のつもりで結構多めに作ったはずが、売れ行き良くて、あっと言う間になくなりました。
嬉しいような、悲しいような。

かぼちゃの煮物は、二度目の登場。



4/11(水)焼きソーセージ弁当
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〇焼きソーセージ
〇ピーマンとしいたけの塩昆布炒め
〇かぼちゃのサラダ
〇きゅうりのナムル
〇白ご飯、わかめふりかけ


せっかくのシャウエッセンに、切り目を入れる暴挙。
シャウはプリッパリッが命です。
シャウは切り目を入れちゃダメ。
でもなんか入れちゃう。そんな気持ち、わからんでもなくなくない?

ピーマンとしいたけの塩昆布炒めは読んだそのまま。

かぼちゃのサラダは、かぼちゃの煮物を作る時、切り分けてちょこちょこ作って置きました。
レンジで柔らかくしたかぼちゃに醤油とみりんをからめ、粗熱が取れたらフォークでつぶし、マヨネーズ、塩胡椒で仕上げてます。
ところどころに見える緑は、かぼちゃの皮です。きゅうりではない。
きゅうりは手前にナムルでいらっしゃる。



4/12(木)鶏のポン酢焼き弁当
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〇鶏のポン酢焼き
〇ほうれん草ともやしのおひたし
〇かぼちゃの煮物
〇ゆでたまご
〇白ご飯、わかめのふりかけ


鶏と鶏。もやし。ゆでたまご。かぼちゃ。
月曜日と8割かぶった木曜日の弁当。
限りある材料を使い回していると、まあこんなことも多々あります。

ただし、鶏はポン酢とみりんで味付け、もやしはほうれん草と共に、ゆでたまごには黒胡麻を乗せないというマイナーチェンジを敢行。
がしかし、かぼちゃはありのままの煮物そのまま。



4/13(金)ミートボールとソーセージとピーマン炒め弁当
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〇ミートボール(レトルト)
〇ソーセージとピーマン炒め
〇ほうれん草ともやしのおひたし
〇じゃがいもの高菜和え
〇白ご飯、黒胡麻


レトルトのミートボールが思ったより小さく少なく、全くスペースが埋まらぬわ、と急遽、シャウエッセンとピーマンを炒め塩胡椒をふりました。
切り目も極力避けたいシャウを、よりによって斜めに切ってます。
これは、日ハムさんが最大限嘆くヤツでしょうか。

昨日水曜日と同じほうれん草ともやしのおひたしですが、昨日はもやし主体に詰め、今日はほうれん草主体に詰めるという、姑息な手段を使っております。

じゃがいもは粉ふきにし、ごま油、高菜漬け、塩少々をしっかりからめました。
これがご飯に合うんです。



4/14(土)豚と玉ねぎのスタミナ炒め弁当
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〇豚と玉ねぎのスタミナ炒め
〇きゅうりの塩もみ
〇じゃがいもの高菜和え
〇ゆでたまご、黒胡麻
〇白ご飯、ふりかけ


豚こま肉に酒、みりん、醤油、おろしにんにく、片栗粉をもみ込み、ごま油で炒めました。
間違いなくご飯がすすむ味付けです。

こちらもご飯に合うじゃがいもの高菜和え。
前日の残りを詰めました。

あとは、
きゅうりは塩でもんだだけ。
卵はお湯で6分ゆでただけ。

そんな土曜出勤らしい、やっつけ、ありもの弁当でした。


以上、今週の弁当。
オール二段弁当箱でお届けしました。
来週は、丸弁で行こうかな、と思ってます。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2018-04-15 08:38 | お弁当
おはようございます。

4月になり、三寒四温の春らしい日が続いています。
今日は嬉しい“温”の日。
ポカポカ陽気に出不精もついつい出かけたくなります。

さて、年度末の忙しさで弁当作りをお休みしておりましたが、4月から再開致しました。

がしかし、毎日ブログを書く時間が出来るようになるまで、まだしばらくかかりそうで、
当面は、週末にまとめて掲載する形をとらせていただきたいと思っております。

お休みしている間は、大変ご心配をおかけしてしまいました。
申し訳ありません。
そして、待っていてくださってどうもありがとうございます。

また、ぼちぼちと弁当を作って載せて参ります。
見に来てくださると嬉しいです。

それから、ちょっと息子のこと。

息子は、2年の美容学校の過程を修了し、無事卒業。
そして、実技、学科ともに国家試験に合格致しました。
あとは病院で診断書を書いていただき、事務手数料の支払いを済ませ、
その受領書と既定の印紙を貼った申請書を送り、免状をいただけば、晴れて美容師。

なのですが、どうしても入りたいサロンの昨年度の募集がなかったため、まさかの就職浪人。
今はひとまずそのサロンの近くに引っ越す費用を貯めるため、バイト三昧の日々です。

ようわからんけど、まぁガンバレ。

なお、彼に作る弁当ミッションは卒業を以ってすでに終了しておりますので、
弁当は再び私だけの“おひとりさま”仕様になっています。
どうぞよろしくお願いします。



4/2(月) 【ささみとニラの豆板醤炒め弁当】
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〇ささみとニラの豆板醤炒め
〇ごぼうとにんじんのおかかきんぴら
〇ゆでたまご
〇白ご飯、黒胡麻



4/3(火)の弁当 【豚とキャベツのコチュ炒め弁当】
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〇豚とキャベツの豆板醤炒め
〇肉じゃが
〇ちくわきゅうり
〇白ご飯、黒胡麻



4/4(水) 【鶏のオイスター照り焼き弁当】
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〇鶏のオイスター照り焼き
〇トマたま炒め
〇ごぼうとにんじんのおかかきんぴら(月曜日と同)
〇ゆでブロッコリー
〇白ご飯、黒胡麻




4/5(木) 【豚のバター醤油しょうが焼き弁当】
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〇豚のバター醤油しょうが焼き
〇ゆでとうもろこし(レトルト)
〇ブロッコリーの胡麻和え
〇白ご飯、黒胡麻



4/6(金)  【ささみチーズフライ弁当】
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〇ささみチーズフライ(マックスバリュ)、キャベせん
〇じゃがいもの梅ナムル
〇小松菜の胡麻和え
〇白ご飯、黒胡麻



以上、今週(先週?)の弁当でした。


日を追うごとに、段々手抜きが顕著になっている。
それもまた、ひとつの弁当あるあるです。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2018-04-08 09:40 | お弁当
おはようございます。



【昨日の弁当】
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〇豚ロースのマヨ醤油グリル
〇キャベツの塩ダレ和え
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、黒胡麻、たくあん


近所のコープの100円のタッパー。
大きさ、形が絶妙で、詰めやすい。
使い勝手は最高だけど、うちのおかずの華の無さがカバーできない悲しさよ。


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トンカツ用豚ロースは塩胡椒し、マヨネーズと醤油を混ぜたものをからめ、
魚焼きグリルで両面色よく焼きました。

キャベツはひと口大に切って塩もみし、しっかりしぼる。ここまでが前夜作業。
朝はそれに、ごま油、鶏がらスープ、塩で加えてグルッと混ぜて和えます。

卵焼きは、白だしのみで味つけ。
焼きはこちらも前夜です。



さて、話、変わりますね。


パソコンがインターネットにつながらない時はどうしますか?
私は、まずLANケーブルを抜き差しします。
しかしそのLANケーブルがこんなことになっていたらどうでしょう。


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抜き差し全く意味がない。


元々が会社のお古。
それをうちで使いさらに経年で劣化していたLANケーブル。
週末、落としたPCをLANケーブル1本でブラブラさせてしまい、ついにブチブチ切れました。


それにしても、切れ方激しすぎん?
事件性さえ疑える。



ではまたね。





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by gohanparerumasaki | 2018-01-17 06:01 | お弁当
おはようございます。


先日、退職される取引先の方が会社にあいさつに来られ、
仕事でかかわることの多かった私に、「お世話になりました」とお礼の品をくださった。

時節柄、パッケージがクリスマスなその包みを見た息子、

「母さん、やるじゃん!」

と大騒ぎ。そして、

「誰?男?何?なんで?」

と矢継ぎ早に聞いてきた。


いろいろ色気のある想像をしているみたいなんで、
定年退職される65歳の女性ってことは言わないでおきましょう。



【12/18の弁当】
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〇豚のマヨ醤油炒め
〇にんじんとニラの春雨炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


豚こまをギュッと握って焼くと、ハンバーグよりジューシーだと聞いたり読んだりしたもので、
見よう見まねでギュッと握って焼いてみた結果、ほぐれてくずれて、豚のマヨ醤油炒めになりました。


母弁は見事にバラバラ。がしかし、
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息子弁の、
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豚にはほんのわずかバーグの名残が、
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見てとれはしませんか?


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-12-22 05:58 | お弁当
おはようございます。


「24日と25日はもしかしたらご飯いらんかも」と言いにくそうに言う息子へ。

二十歳の息子と一緒にクリスマス過ごそうとか思ってないから、気を遣わんでよろしい。
ルールを守って楽しんでこーい、と母は思ってます。どうぞご安心あれ。


母はそうねぇ。
20代のクリスマスってとてつもなく楽しかったな、
とアルバムめくりながら思い出に浸りつつ、ケーキでも食べますよ。


・・・今年1番泣ける話や。
明石家サンタに出られるくらい。



【12/16の弁当】
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〇豚の甘辛炒め
〇ニラキャベツのおかか醤油和え
〇ゆでたまご
〇白ご飯、カリカリ梅、黒胡麻、沢庵


先週の土曜出勤の弁当ですが、
甘辛炒めについてはすでに、ほぼ記憶はありません。

みりんと酒と醤油と・・・・もしかしたらオイスターソースを数滴足したかもしれません。


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キャベツとニラ。
これはしっかり覚えてる。

キャベツとニラをレンチンして、ギュッとしぼり、醤油を回しかけ、おかかで和える。

こんな簡単、忘れる方が難しい。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-12-21 05:53 | お弁当
おはようございます。


100均で何か買おうとして、何買うかすっかり忘れてて、とりあえず行き、店内をくまなく回って全然違うものをいろいろ買ったけど結局思い出せず帰ってきて、寝て、起きて、今朝弁当作りながら、「痛っ」と親指の切り傷を見た瞬間、何買うのか思い出した。


指サック!



【12/12の弁当】
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〇ピリ辛ポークソテー
〇麻婆ナスピー
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


コチュジャンのチューブをしぼる手に力が入りすぎ、結果、赤い赤いポークソテー。
ピリ辛どころか、激辛でした。


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しかも、副菜、麻婆ですから。


息子は「辛い」と言いました。
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母はこう返します。

「とりあえず、ご飯はすすむ」と


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-12-15 05:59 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)